Actividad antioxidante de la cascara de la fruta granada
Una investigación indica que debido a sus propiedades la cáscara de la granada y la semilla de la granada, los estudios pueden ampliarse para su posible aplicación como su uso en suplementos para la salud y nutracéuticos.
Los estudios sobre la actividad antioxidante de la piel y extractos de semillas Punica granatum Utilizando modelos in vitro Fracciones ricas en antioxidantes se extrajeron de las cáscaras de la granada Punica granatum y semillas utilizando acetato de etilo , metanol , y agua . Los extractos fueron seleccionados por su potencial como antioxidantes utilizando diversos modelos in vitro. Este es el primer informe sobre las propiedades antioxidantes de los extractos de la cáscara y semillas de granada. Debido a sus propiedades los estudios pueden ampliarse a explotarlos para su posible aplicación como su uso en suplementos para la salud y nutracéuticos.
El aceite de las semillas de la granada, es fuente de ácidos grasos conjugados, poliinsaturado con un elevado contenido en ácido punicico también denominado omega 5
el zumo de granada contiene todas las propiedades antioxidantes tanto de la parte externa como interna de la granada