Efecto anti-bacteriano de la corteza de granada.
El Streptococcus mutans es una bacteria Gram positiva, anaerobia facultativa que se encuentra normalmente en la cavidad bucal humana, formando parte de la placa bacteriana o biofilm dental. Se asocia al inicio y desarrollo de la caries dental. Es acidófilo porque vive en medio con pH bajo, acidogénico por metabolizar los azúcaresa ácidos y acidúrico por sintetizar ácidos a pesar de encontrarse en un medio de tales condiciones. Metaboliza la sacarosa para producir polisacáridos extracelulares (sustancia laxa que facilita su adhesión a las caras libres de las piezas dentarias) e intracelulares (metabolismo energético). En estado de salud, un recuento de estas bacterias en boca será de menos de 100.000 UFC.
La corteza de la fruta de la granada contiene diferentes compuestos antibacterianos tales como alcaloides, flavonoides y taninos. Objetivo: Evaluar el efecto bacteriano del extracto de la corteza de la granada contra el Streptococcus mutans. Métodos: El estudio fue laboratorio experimental. El ensayo de inhibición se realizó por el método de difusión en agar en medio MHA. Resultados: Se demostró la propiedad bacteriana de Granati fructus corteza en diversas concentraciones. La concentración más alta de extracto de extracto de 30% tiene la más grande de las zonas de inhibición (15.4mm). Los resultados mostraron una diferencia en el tamaño de las zonas de inhibición relacionados con diferentes concentraciones de extracto. Conclusión: Este estudio confirmó el efecto antibacteriano de Granati fructus corteza sobre el crecimiento de Streptococcus mutans.
por eso la mejor manera de hacer el zumo de granada es por extraccion directa ya que con ello conseguimos que los compuestos antibacterianos de la corteza pasen al zumo,sin necesidad de añadir nada solo zumo de las mejores granadas mollar de elche.
