Zumo de aronia
El zumo de aronia es otro de los grandes antioxidantes que la naturaleza nos ofrece, la aronia es una baya de color violeta-negro y bastante astringentes, originaria de Norteamérica y que también podemos encontrar en algunos países de Europa, pertenece a la familia de las rosas.
La aronia es un arbusto de hoja caduca, esta planta puede llegar a medir algo mas de 2 metros de altura y puede llegar a tener un diámetro de unos 2-3 metros, los tallos son leñosos y puede llegar a formar pequeñas colonias arbustivas con un follaje muy denso, las hojas de la aronia negra son de un color verde intenso y en verano son muy brillantes.
Estos arbustos crecen en zonas pantanosas, soporta diferentes grados de acidez de la tierra, también es muy utilizada en decoración y como planta ornamental de parques y jardines.
El fruto de la aronia es rico en antioxidantes naturales y con muy pocas calorías, la aronia nos aporta una gran cantidad de minerales y vitaminas entre las que podemos destacar la vitamina C, la vitamina E, las del grupo B: B2 y B6, en la baya de la aronia encontramos ácido fólico, es rica en antocianinas, flavonoides y taninos.
Cabe destacar que las antocianinas son las que aportan ese color morado a la aronia y son las que nos van a ayudar a protegernos de los resfriados gracias a la vitamina C y nos será de gran ayuda para proteger a nuestro organismo de los ataques de los radicales libre.
Estos pigmentos han demostrado que son potentes protectores de nuestras células, aparte de tener unas altas propiedades antiinflamatorias,
Estas bayas ya formaban parte de la dieta de los Indios Americanos, como los Kuna del Panamá, en este pueblo las incidencias de diabetes, enfermedades cardiacas y diabetes es inferior a un 10 %.
Propiedades antioxidantes de la aronia
Como hemos dicho anteriormente la aronia es una baya muy rica en antioxidantes, la concentración que encontramos en esta baya de polifenoles, antocianinas y flavonoides llevo a científicos de la universidad de Maryland a estudiar como afectaba el uso de esta baya en enfermos de cáncer, en especial en pacientes que sufrieran de cáncer de colon.
El consumo regular de aronia, parece ser que puede ayudar a prevenir las distintas mutaciones celulares y ayuda al equilibrio del sistema inmunitario, popularmente en la medicina tradicional se ha utilizado para la mejora del tracto urinario, mantiene la presión arterial en perfecto estado y especialmente indicada para la dieta en enfermos cardiovasculares y en enfermos de diabetes ya que el consumo de zumo de aronia puede llegar a reducir los índices de glucosa, de esta forma ayudamos a nuestro organismo a producir colesterol del bueno, al tomar zumo de aronia ayudaremos a nuestro estomago a tener una mejor digestión gracias a las propiedades antiinflamatorias que posee.
La aronia contiene dentro de sus componentes ácido oxálico, este tipo de ácido lo podemos encontrar en diferentes frutas y verduras, este ácido puede cristalizar en nuestro tracto urinario como cálculos de oxalato, por esto mismo aquellos individuos cuyos antecedentes sean de estos cálculos deberán tomar la aronia con mucha precaución.
Beneficios del zumo de aronia
- Diferentes estudios han demostrado una contribución muy significativa en el tratamiento de diabetes, enfermedades del sistema cardiovascular y algunos tipos de cáncer (especialmente el cáncer de colon, de mama, y cáncer de pulmón).
- Mucha ayuda en la prevención y el tratamiento de las úlceras de estómago
- Un tratamiento natural buen para la inflamación crónica en los ojos (uveítis)
- Efecto antiviral en las enfermedades hepáticas
- Efecto antibacteriano general sobre todo el organismo.
- proporciona protección contra la radiación UV y (especialmente importante para las personas que usan constantemente el ordenador, teléfono móvil, y televisión)
- Nos ayuda a defender las células de la neuronales por lo tanto previene la enfermedad de Alzheimer y de Huntington.
- Tiene un efecto rejuvenecedor en la piel
- Previene la inflamación abdominal
- Ayuda contra diferentes tipos de alergias
- Ha experimentado un gran éxito en la reducción de la presión arterial alta. (Los estudios clínicos han demostrado que beber 200 ml de zumo de Aronia tres veces al día es altamente eficaz en HTA (hipertensión – presión arterial alta)
- Expande los vasos sanguíneos para mejorar el flujo sanguíneo y la circulación
- Reduce de buena manera la secreción de hormonas de estrés
Como podemos comprobar el zumo de aronia es un buen complemento a nuestra dieta para mantener nuestra salud en buena línea, como antioxidante natural el único que supera en poder antioxidante al zumo de aronia es el zumo de granada, el zumo de granada contiene hasta tres veces mas antioxidantes que la aronia