Zumo de granada información nutricional
La fruta granada de la cual se optiene el zumo de granada se puede además considerar un excelente nutriente, no solo gracias a su aporte nutricional , sino también gracias a su bajo contenido calórico y pocos azúcares.
Posee importantes acciones antioxidantes gracias a su alto contenido natural en minerales, vitaminas y fito-químicos. Contiene Vitaminas, A, C, D, E, K, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y niacina. Es importante fuente mineral de Potasio, fósforo, hierro , azufre, silicio, cinc y calcio.
Contiene además ácido cítrico, málico, pelágico, punícico y Omega 5.
También diferentes polifenoles, con una gran capacidad captadora de radicales libres, como la punicalagina.
Y antocianinas, que le otorgan el característico color rojo.
En general, tomar frutas y verduras puede ayudar a mejorar problemas como el estreñimiento, los problemas cardiovasculares, hipertensión, colesterol, diabetes, obesidad y hasta es preventivo al cáncer.
Este elevado contenido en potasio y bajo en sodio ayuda a mejorar el problema de la hipertensión.
Igualmente es conveniente en personas que por su medicación (diuréticos, etc) o condiciones tienen una especial pérdida de potasio.
LAS PARTES DE LA GRANADA
La granada tiene una parte externa, o cascara, de color rojo, con alto contenido en fito-nutrientes, por lo que si se hace zumo se puede aprovechar entera.
Los distintos granos en el interior que componen por un saco con jugo, de sabor dulce y jugo saludable.
Piel bajo la corteza de la granada, de color blanco.
Membrana que rodea los diferentes granos de la granada, aunque de gusto bastante amargo.
CÓMO PREPARAR LA FRUTA DE LA GRANADA
- Cortar la corona, en la parte superior, eliminando la parte amarilla clara, con cuidado de no agujerear las semillas.
- Con cuidado, cortar la piel en cuartos del tallo a la corona.
- Poner la fruta en un bol con agua fría y sumergir durante 5 minutos, aguantando el fruto debajo del agua rompiendo con cuidado las diferentes secciones con los dedos de la membrana.
- Las semillas no flotan y se irán al fondo. Eliminar las pieles y las membranas, sacar las semillas y secarlas con un papel.
información nutricional del zumo de granada Granavida
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| Valor nutricional/Energy value | 68.55 Kcal | 289.96 kj | |
| Grasas/Fat | 0.45 g | ||
| Grasas saturadas/satured fat | 0.00 g | ||
| Hidratos de carbono/carbohydrates | 13.20 g | ||
| De los cuales azucares/of wich sugars | 10.25 g | ||
| Proteinas /proteins | 1.46 g | ||
| Fibra alimentaria/dietary fibre | 2.93 g | ||
| Sodio/sodium | 2.20 mg | ||