Beneficios del tomate para nuestra salud
Los beneficios del tomate para nuestra salud es sin duda gracias a que entre sus componentes esta el Licopeno el culpable del color rojo del tomate y sin duda junto a los polifenoles presentes en el zumo de granada y en la granada fruta uno de los mayores antioxidantes naturales conocidos hasta el momento.
El tomate es un fruto carnoso excepcional para toda dieta saludable.
Entre sus componentes no solo tiene el anteriormente mencionado licopeno si no que además es rico en otro potente antioxidante como es el glutatión con las suficientes propiedades beneficiosas como para ayudarnos a superar o prevenir cierto tipo de enfermedades relacionadas con algunos tipos de procesos de canceres.
Gracias a su composición el tomate es indispensable para todas aquellas dietas de adelgazamiento, anticancerigena y de cualquier dieta que pretenda ser equilibrada.
Aquellas personas que padezcan de acidez de estomago, gastritis o ulcera péptica deben tener cuidado al consumir esta fruta ya que puede irritar la mucosa estomacal.
El licopeno del tomate
El licopeno es un flavonoides y el componente al cual el tomate le debe su coloración, el licopeno tiene beneficios para con nuestra salud muy parecidos a los betacaroteno presentes en las zanahorias y que se le suponen propiedades contra el cáncer.
Estudios realizados concluyen que el licopeno puede reducir las posibilidades de padecer cáncer de próstata, estomago, de pulmón y un largo etc.
También existen estudios que parecen demostrar que este tipo de flavonoides podrían estimular el tejido óseo en los procesos de la tan temida osteoporosis en los procesos naturales como puede ser la menopausia o simplemente al envejecer prevenirnos de las posibles fracturas de huesos.
La aparición del licopeno es en los tomates frescos, pero cuando cocinamos los tomates y durante la cocción ayudamos a que este componente se libere y por tanto el organismo lo absorbe mejor y podría reducir nuestro colesterol o mantenerlo a buen nivel.
El glutatión como antioxidante natural
El otro fuerte componente del tomate y con alto poder antioxidante seria el glutatión que junto al licopeno nos ayuda a combatir los radicales libres ya que son los causantes de muchas enfermedades.
Este componente lo encontramos en la piel por lo que al contrario del licopeno que si lo cocinábamos era mas eficaz, el glutatión es mejor consumirlo crudo por ejemplo en una ensalada.
El glutatión es ideal para ayudarnos a deshacernos de las toxinas de nuestro cuerpo en especial de los metales pesados, que pueden llegar a deteriorar nuestro organismo por acumulación. Se ha demostrado que el tomate es muy bueno para la eliminación del plomo del cuerpo.
Otros alimentos donde podemos encontrar el glutatión son el brócoli, la patata, el ajo, las espinacas, las verdolagas o el maíz.
Además de todo lo mencionado anteriormente al igual que el zumo de granada nos ayuda a regular nuestra presión arterial.
Nos ayuda a tener nuestro hígado en perfecto estado e incluso puede prevenir eccemas.
El tomate en la medicina natural
El tomate al ser rico en potasio es un grana aliado para ayudarnos a regular los líquidos de nuestro cuerpo, el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso y nuestros músculos gracias al potasio están mejor.
Es rico en calcio lo cual para nuestros huesos es genial .Mención especial es como preventivo del cáncer de próstata, según diferentes estudios el licopeno del tomate junto con el glutatión hacen un papel muy protector para con la próstata ya que al parecer estos dos potentes antioxidantes naturales se unen al tejido prostático y reducen el daño provocado por el tan temido cáncer.
Además de ser rico en potasio y calcio su alto contenido en gamma aminoácidos butíricos los hace muy adecuados para hacer una dieta de hipertensión.
Las vitaminas que contiene el tomate la C y la A (cuya forma son los carotenos) son componentes muy indicados para desintoxicar nuestro organismo.
Si tratamos heridas con la planta del tomate en forma de emplasto ayudaremos a bajar la inflamación y ayudaremos en su cicatrización