¿De donde proviene la granada fruta?

¿De donde proviene la granada fruta?

La granada fruta viene siendo consumida por el hombre desde hace miles de años, ya Hipócrates recomendaba su consumo en forma de zumo para luchar contra la fiebre y como fortificante ante la enfermedad, los egipcios elaboraban con su zumo un tipo de vino con sabor a frambuesa, se tiene constancia del cultivo del granado (arbusto cuyo fruto es la granada) desde hace mas de 5000 años, se han encontrado vestigios de esta fruta en Asia occidental y el Norte de África que datan de esa época, se han encontrado restos de este arbusto en los jardines colgantes de Babilonia y podemos encontrar granadas en los bajorrelieves de los Egipcios.
La granada aparece tanto en la simbología Cristiana como en la judía, para la primera la granada fruta significa fructificación y fecundidad, para los judíos es una de los símbolos del año nuevo Judío (Rosh Hashaná), en esta fecha tan señalada es habitual el consumo de esta fruta.de-donde-proviene-la-granada-fruta

El granado (Punica Granatum)

El granado es un arbusto pequeño (+- 5 metros), de hoja caduca y muy ramificado, es conocido su cultivo por el ser humano desde hace mucho tiempo, el cultivo del granado fue realizado en Oriente Próximo, extendiéndose con posterioridad a través de Asia hasta el mediterráneo. Hoy se puede encontrar su cultivo en el resto de los continentes, debido a la rentabilidad y la posibilidad de cultivar este arbusto en zonas áridas, presenta unas excepcionales expectativas, las necesidades hidrológicas del granado son muy inferiores a la de otros cultivos, siendo el granado capaz de vegetar y producir en condiciones que otros árboles frutales no lo harían de una manera rentable.

La granada en España

España es el mayor productor de granada de toda Europa, desde los campos del Baix Vinalopó (Elche, Crevillente), Baix Segura (Albatera, Orihuela, Callosa del Segura, etc.) y Alicantí (Alicante, Sant Vicente del Raspeig, etc.) se produce mas del 90 % de la granada producida en Europa, la importancia económica del cultivo del granado para esta zona es fundamental, hace poco tiempo le ha sido concedida a esta comarca la Denominación de Origen Protegida para la variedad de granada que mas se cultiva en esta zona, esta variedad es reconocida en todo el mundo debido a su sabor y color, es la Granada Mollar de Elche.

Variedades de granadas

Las diferentes variedades de granadas las podemos clasificar de la siguiente forma:

  • Dulces
  • Agridulces
  • Agrias

Variedades dulces:

  • Mollar de Elche
  • Valenciana
  • Tendral
  • Ivia-Grana-111
  • Ivia-Grana-49
  • Ivia-Grana-55
  • Smith (Angel Red)
  • Emek
  • Acco
  • Shani

Variedades Agridulces:

  • 116
  • Hershkovitz
  • Ganesh

Variedades Agrias:

  • Wonderful
  • Kamel
  • Dholka

Estas son las variedades mas representativas de todo el mundo, dentro de cada variedad podemos encontrar diferentes genotipos muy fáciles de ver a simple vista, esto depende del terreno donde se encuentre el cultivo.

Beneficios de comer granadas

La granada es una fruta protegida por una piel dura, que esconde en el interior gran cantidad de semillas cubiertas de una pulpa carnosa y jugosa, que constituye un bocado saludable gracias a su alto contenido en antioxidantes.
El zumo de granada se puede comprar durante todo el año, y tanto la pulpa como el zumo de la granada contienen nutrientes que ejercen un efecto beneficioso sobre el corazón, el cáncer y la longevidad.
Las granadas están llenas de antioxidantes. Estos son vitaminas y enzimas conocidas por mantener la lipoproteína (LDL) de baja densidad o el colesterol “malo” sin oxidarse, y así evitar la arteriosclerosis, o el endurecimiento de las arterias. Las semillas orgánicas de granada funcionan como las aspirinas, evitando que las plaquetas se adhieran y formen peligrosos coágulos.
Los antioxidantes también reducen los efectos de los radicales libres en sus células causados por oxidación. Los radicales libres se producen por funciones dentro del cuerpo y elementos fuera del cuerpo, como la radiación solar. Dado a que no puede usted evitar que se den los radicales libres y la oxidación, es importante consumir alimentos que neutralicen su daño potencial.