Granada Mollar
La Granada Mollar de elche es una variedad de granada que se destaca por su sabor dulce y jugoso, así como por la suavidad de sus semillas.
A diferencia de otras variedades de granadas, la Granada Mollar tiene algunas características distintivas:
Sabor dulce y jugoso de la granada mollar:
Una de las principales diferencias de la Granada Mollar con respecto a otras variedades es su sabor.
Esta variedad tiende a ser más dulce y jugosa, lo que la hace especialmente atractiva para consumir fresca o en zumo de granada.
Suavidad de las semillas:
Las semillas de la Granada Mollar son más suaves y menos amargas en comparación con las de otras variedades de granadas.
Esto facilita su consumo directo o su uso en diferentes preparaciones culinarias.
Color y tamaño:
La Granada Mollar suele ser de tamaño mediano a grande y su color varía de rosa pálido a rojo intenso. Su cáscara suele ser delgada y relativamente fácil de pelar.
Menos astringencia:
La astringencia es una característica común en muchas variedades de granadas, y puede dar una sensación de sequedad en la boca debido a los taninos.
La Granada tiende a tener menos astringencia, lo que la hace más agradable al paladar.
Variedad tradicional:
La Granada Mollar es una de las variedades más antiguas de granadas cultivadas en la región de Granada, España.
Tiene una larga historia y es apreciada tanto por su sabor como por su valor cultural.
Es importante destacar que las características de las frutas pueden variar dependiendo de factores como el clima, la temporada de crecimiento y las prácticas de cultivo.
Por lo tanto, las diferencias entre la Granada Mollar y otras variedades pueden ser más o menos marcadas en función de estas condiciones.
Historia de la granada mollar de Elche
La granada mollar de Elche, también conocida como granada de Elche, es una variedad de granada especialmente dulce y sabrosa que se cultiva en la región de Elche, en la provincia de Alicante, España.
Su origen se remonta a hace más de 2.500 años, cuando los fenicios introdujeron las primeras variedades de granadas en la península ibérica.
Sin embargo, la granada mollar de Elche como variedad específica se ha desarrollado a lo largo de los años a través de selección y mejora genética realizada por los agricultores locales.
La granada mollar de Elche es conocida por su sabor dulce y su característica pulpa jugosa, así como por tener una menor cantidad de semillas en comparación con otras variedades de granadas.
El clima y las condiciones de suelo en la región de Elche han demostrado ser especialmente favorables para el cultivo de esta variedad de granada, lo que ha contribuido a su distinción y renombre en el mercado.
La granada mollar de Elche ha obtenido la Denominación de Origen Protegida (DOP) para proteger su calidad y autenticidad. Lo que garantiza que solo las granadas cultivadas en esa región de acuerdo con los estándares específicos puedan llevar este nombre.
En resumen, la granada mollar de Elche es el resultado de años de cultivo y selección en la región de Elche, aprovechando las condiciones climáticas y del suelo para desarrollar una variedad de granada excepcionalmente dulce y sabrosa.