Proyecto de Granadas de Elche S.l
La carretera de Santa Pola a Elche (Alicante) avanza enmarcada entre fincas de recreo y campos de cultivo. Naranjos, algún tomate, almendros, unos cuantos olivos… y granados, como los que trabaja Ginés y su hija Celia Mas. El uno recolectando; la otra manejando un ordenador portátil en el que atiende pedidos de granadas de algunos de los mejores comercios, hoteles y comercios del país. «Somos Granadas de Elche, una empresa familiar que tiene su mercado en internet», explica Celia.Con una plantación de 15.000 metros cuadrados – «que recolectamos a mano», precisan los empresarios- y una inversión inicial de 30.000 euros, los esfuerzos comienzan a dar sus frutos. «En los tres primeros meses de actividad ya habíamos facturado 40.000 euros… y para este año esperamos unos 120.000», agrega un miembro de esta familia de ciberagricultores cuyo mostrador de venta es la página web www.granavida.com.
La empresaria ilicitana dedicó todo un año a desarrollar la web, su principal herramienta a la hora de competir en el mercado. «Cualquiera que entre en nuestra página puede consultar toda la información que hemos podido encontrar relativa al fruto: propiedades, cómo y dónde se cultiva, recetas…». En los primeros tiempos, recopilando datos para la página, Celia se sorprendió de las muchas propiedades del producto que vendía. «Algo que mis padres siempre me habían dicho, pero que nunca había visto reflejado en estudios científicos», señala. «Lo extraño es que, siendo un producto tan nuestro, toda esa información estaba en inglés y tuvimos que traducir todo. También pedimos una descripción nutricional a la universidad, pero aún estamos esperando. Eso si, una vez puesta en pie, todo han sido felicitaciones», dice Celia.
Todo esto ha servido para que, desde diversos puntos del globo, las entradas a la cibertienda hayan sido constantes. «Si quisiéramos vender granadas en el mundo, las hubiéramos encontrado en mercado en Colombia, Costa Rica, EE UU, Bélgica… Incluso nos han llamado de Dubai, interesados en comprarnos la plantación entera. Mucha gente está dispuesta a pagar el transporte internacional, con tal de que les enviemos nuestros productos. Pero es complicado», señala la empresaria.
Pero, aparte de no tener medios para responder a esa demanda, «por el momento Granadas de Elche no tiene intención de abandonar la estrategia de negocio con la que ha nacido», señalan sus promotores. «Queremos ofrecer una recogida selectiva, al tiempo que favorecer su consumo en España».
Desde el principio, Celia tuvo claras las ventajas que tenía la página para darse a conocer a los clientes. «De otra forma nos hubiera sido imposible comercializar, directamente, los 50.000 kilos que en este momento somos capaces de poner en el mercado. Tenemos más producción, pero seleccionamos mucho el producto».
La empresa cuenta además con otra ventaja: no tiene que compartir márgenes con intermediarios y distribuidores y puede ofrecer precios muy competitivos. «En una gran superficie, el kilo de granadas se paga a 8 euros, mientras que nosotros la estamos vendiendo a 3,6 euros el kilo, portes incluidos y envíos en caja de madera», dice Celia.
Página web: www.granavida.com
LA BUENA SALUD COMO RECLAMO
Además de la venta de granadas, Granadas de Elche mantiene una labor divulgativa sobre las propiedades de esta fruta. Productos ecológicos, curas basadas en conocimientos milenarios, alimentos ricos en bífidos, calcios o hierros beneficiosos para la salud.
El consumidor del siglo XXI vigila los efectos beneficiosos de su alimentación… y los productores se esfuerzan en destacar este aspecto. Celia no es menos, sobretodo después de que llegaran a sus Oídos las investigaciones del profesor Michael Aviram, director del Lipid Research Laboratory en Ranbam, una localidad a las afueras de Jaifa (Israel), cuando descubrió que el consumo regular de zumo de granada puede reducir, hasta en un 40% los niveles de LDL en arteria (el más conocido como colesterol malo, cuya oxidación provoca la arteriosclerosis) y, con ello, el riesgo de padecer arteriosclerosis.
Según los trabajos de los investigadores israelíes, para conseguirlo es suficiente con tomar un vaso diario de 180 ml de zumo de granada -durante tres meses-. Todo un reclamo… Y más ahora, que Granadas de Elche S.l. ha empezado a comercializar… zumo natural de granada.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 22 de julio de 2007