El consumo de zumo de granada inhibe la conversión de la angiotensina actividad de la enzima y reduce la presión arterial sistólica.

El consumo de zumo de granada que es rica en taninos, posee propiedades anti-ateroscleróticas que podrían estar relacionados con sus características antioxidantes potentes. Como algunos antioxidantes, se mostró recientemente a reducir la presión arterial, se estudió el efecto del consumo de zumo de granada (50 ml, 1,5 mmol de polifenoles totales por día, durante 2 semanas) por hipertenso sobre la presión arterial y en la conversión de la angiotensina enzima (ACE ) la actividad. Se observaron un decremento del 36% en la actividad de la ECA en suero y una reducción del 5% en la presión arterial sistólica.

Se observó también Similar efecto dependiente de la dosis inhibitoria (31%) de zumo de granada en la actividad de la ECA en suero in vitro. Como la reducción de la actividad de la ECA en suero, incluso sin disminución de la presión arterial, se había demostrado que atenuar la aterosclerosis, el zumo de granada puede ofrecer una amplia protección contra las enfermedades cardiovasculares, que podría estar relacionado con su efecto inhibitorio sobre el estrés oxidativo y en la actividad de la ECA en suero.