Jugo de Granada
El jugo de granada se obtiene de exprimir la granada fruta. El jugo obtenido de exprimir o prensar esta maravillosa fruta es utilizado tanto para su uso en la cocina, esto es gracias a el buen maridaje que hace en la preparación de muchos platos, la forma mas común de consumir el jugo de granada es como un jugo fresco, esto se debe a las grandes propiedades que a esta maravillosa fruta se le atribuye, otra forma de consumir este jugo es en forma de jarabe concentrado.
La fruta granada se esta convirtiendo en una fruta muy popular. Los beneficios del jugo de granada para nuestra salud es debido a contener unos niveles muy altos de antioxidantes (mucho mayor que la mayor parte de los demás jugos de frutas, mucho más que el reconocido té verde y el sabroso vino tinto, según la página Web HealthCastle.com. Los antioxidantes presentes en el Jugo de granada incluyen una gran cantidad de Fito-nutrientes, podemos encontrar Fito-nutrientes tales como los polifenoles, los taninos y las antocianinas. Si incluimos el consumo diario de jugo de granada en nuestra dieta ayudaremos a nuestro organismo en la lucha contra los radicales libres ya que estos antioxidantes que se encuentran presentes en este jugo es mucho más potente que la función antioxidante que tienen otras frutas debido a la cantidad concentrada de compuestos fenólicos presentes en la fruta granada, todo esto según una investigación que fue realizada por C. Guo, y publicado en la revista «Investigación de Nutrición» en 2008.
Como comprar jugo de granada.
El jugo de granada es una gran fuente de fibra natural. En este jugo también encontramos las vitaminas A, C y E, alto contenido en hierro aparte de otros antioxidantes (de manera especial taninos).
Si nos decidimos a comprar jugo de granada debemos tener las siguientes consideraciones a la hora de escoger el jugo de granada que vamos a consumir:
- Que sea un jugo de granada natural y con todas las garantías.
- Que no tenga azucares añadidos.
- Que no tenga conservantes añadidos.
- Que no tenga colorantes añadidos.
En la empresa Granadas de Elche S.l., elaboran Granavida, un jugo de granada 100 % natural, para nosotros el mejor zumo de granada del mundo, Granavida es un jugo obtenido de exprimir granadas de la variedad mollar de Elche, esta variedad de granada esta considerada como una de las granadas mas dulces que hay en el mercado internacional, el jugo de granada Granavida es tan dulce como saludable, las granadas con las cuales se elabora este jugo son recolectadas a mano una por una por personal especializado y en su momento optimo de maduración, con esto se consigue que los antioxidantes que contienen en su interior pasen directamente al jugo de granada.
Beneficios del jugo de granada.
En el año 2013 se realizo un estudio que publico la Revista Europea de Nutricion, dicho estudio encontró la evidencia de que el consumo habitual de jugo de granada fortalecía los huesos y de esta forma ayudaba a prevenir la osteoporosis, el estudio se realizo con ratones de laboratorio, la biología entre humanos y ratones son sorprendentemente muy parecidas, pero pese a esta similitud biológica se sigue investigando para saber si estos buenos resultados serian aplicables a los seres humanos.
En 2006 se realizo un pequeño estudio en el cual se estudio si el beber 200 ml de jugo de granada al día reducía de alguna forma el progreso del cáncer de próstata en humanos, los resultados fueron muy esperanzadores ya que aquellos pacientes que consumieron durante 90 días 200 ml de jugo de granada, pudieron ver como el progreso del cáncer de próstata recurrente se veía mermado, este fue el resultado de un estudio bien realizado pero que necesita de mas investigación para apoyar estos hallazgos.