06/06/2016|Como preparar jugo de granada
Vamos a mostrar como preparar jugo de granada de una manera sencilla y paso a paso.
El jugo de granada es una extraordinaria bebida completamente natural y muy rica en multitud de beneficios y propiedades antioxidantes para el ser humano. Vamos a tratar de descubrir como hacer este maravilloso jugo en nuestra casa con esta sencilla receta de jugo de granada.
La granada es el fruto carnoso del granado, un árbol que podemos encontrarnos tanto en las zonas tropicales como en las zonas subtropicales. En lo referente a la fruta, se trata de un alimento muy característico, tanto por su aspecto globoso y por su tamaño mayor al de una manzana,( por poner una comparativa) la granada es de corteza dura y su color va desde el marrón al rojo intenso, en el interior de la fruta granada nos encontramos con sus maravillosas semillas, estas semillas están repletas de ácido omega 5 , este ácido es uno de los llamados ácidos esenciales y que en definitiva es este ácido junto con los demás componentes de las diferentes partes de la granada las principales características que aportan a la granada sus increíbles cualidades para el ser humano, así como sus propiedades y beneficios que tanto bien nos hacen.
La granada se trata de una fruta propia del otoño ya que en España su cosecha es entre los meses de Septiembre y Octubre, aunque bien es cierto que en algunos países también se puede encontrar en los meses de verano. Tal es así que la granada fruta, se puede llegar a convertir en una de las frutas entre las cuales podemos elegir para los meses de verano, que como ya sabemos son los más calurosos del año, gracias a sus cualidades refrescantes la fruta granada es muy recomendable para esta época del año.
Hoy es más sencillo encontrar granadas en nuestro supermercado en cualquier época del año ya que son multitud las variedades de esta fruta que podemos encontrar en todo el mundo.
A la hora de querer de los beneficios que esta maravillosa fruta nos aporta disfrutar de podemos disfrutar de dos maneras más básicas:
Cómo preparar un bol de granos de granada:
La primera, y por tanto más habitual, es la de disfrutar de sus semillas al natural es decir frescas y los granos enteros. Para conseguir esto es necesario seguir los siguientes pasos:
Cortaremos la granada (previamente la habremos escogido) por la mitad y en un bol la pondremos boca abajo para tratar de extraer sus granos, esto lo conseguiremos dando unos ligeros golpes en la corteza de la granada, como podremos observar la corteza de la granada esta dura por tanto nos serviremos de la ayuda de una cuchara.
Una vez hayamos conseguido que todos los granos de granada que estaban en la mitad que estábamos golpeando se encuentren en el bol pasaremos a hacer lo mismo con la otra mitad de la granada.
Cuando todos los granos de la granada los tengamos en nuestro bol solo nos quedara comernos este maravillo manjar de la manera que mejor nos plazca.
Por otra parte, la otra opción ideal de la cual les estábamos hablando anteriormente es la de elaborar un delicioso jugo de granada natural.
Cómo preparar zumo de granada en casa
Para preparar un vaso necesitas una o dos granadas, un cuchillo limpio, un colador y un exprimidor de cítricos o una batidora. Lava la fruta antes de cortarla y utiliza utensilios limpios.
Método 1: con exprimidor de cítricos
- Corta la granada por la mitad.
- Exprime cada mitad con una presión moderada, igual que harías con una naranja.
- Cuela el líquido si prefieres una textura más fina.
No presiones en exceso la piel ni las membranas blancas: pueden aportar un sabor más amargo y astringente.
Método 2: con los arilos
- Extrae los arilos y retira las partes blancas.
- Tritúralos durante pocos segundos.
- Cuela el resultado sin aplastar demasiado las semillas.
Prueba el zumo antes de añadir azúcar, miel u otro endulzante. La Granada Mollar de Elche suele tener un perfil dulce y puede no necesitar añadidos.
Conservación y uso
Lo más sencillo es preparar solo la cantidad que vayas a utilizar. Si sobra, guárdalo inmediatamente en un recipiente limpio y cerrado dentro del frigorífico y consúmelo pronto. Si utilizas zumo envasado, sigue las instrucciones y el plazo después de abrir indicados en la etiqueta.
Puede tomarse solo, incorporarse a una comida o utilizarse en salsas, aliños y otras recetas. No es necesario tomarlo en ayunas.
Cómo elegir una granada de calidad · Cuándo tomar zumo de granada · Guía completa del zumo
Un alimento no es un tratamiento
La granada contiene compuestos naturales que se estudian por su actividad antioxidante, pero un vaso de zumo no debe presentarse como tratamiento para la hipertensión, el colesterol, el riñón u otras enfermedades. Para interpretar los estudios y sus límites, consulta la guía de evidencia científica sobre la granada.