El Campo de Elche no es solo el espacio que rodea la ciudad. Es un territorio habitado, productivo y diverso, construido alrededor del agua, las pedanías y una agricultura capaz de convivir con el Palmeral, los humedales y el Mediterráneo.
Una gran extensión rural junto a la ciudad
El término municipal de Elche ocupa 326,07 km² y se extiende desde el interior hasta la costa mediterránea. Los datos municipales recientes muestran la dimensión del espacio agrario, aunque hay que distinguir entre tierra clasificada como agraria, superficie con derecho potencial a ayudas y parcelas realmente cultivadas.
«Origen agrícola» es territorio, personas y manejo
Un lugar concreto
Suelo, clima, agua disponible, proximidad al mar y exposición no son una etiqueta decorativa: condicionan variedades, calendarios, rendimiento y forma de trabajar.
Una red de pedanías
El Camp d’Elx está habitado. Núcleos urbanos, casas diseminadas, caminos, explotaciones y servicios forman una relación cotidiana entre ciudad y campo.
Una historia del agua
La agricultura ilicitana se ha organizado durante siglos alrededor de acequias, turnos, partidores y comunidades de regantes, incorporando después aguas elevadas y aportes externos.
Granado y viveros lideran una agricultura diversa
El informe municipal «La agricultura en Elche», publicado en 2022 con datos estadísticos disponibles entonces, situaba al granado como principal cultivo por superficie y a los viveros como segunda gran actividad agraria. Estas cifras son una fotografía de referencia, no un censo en tiempo real.
Otros cultivos relevantes
Almendro, limonero, naranjo dulce, olivar para aceite, alcachofa, plantas ornamentales, brócoli y lechuga completan una parte esencial del mosaico productivo. También tienen identidad propia el melón de Carrizales, el dátil, las habas, la coliflor, el romanesco, la patata y otros cultivos de temporada.
La campaña cambia cada año
| Campaña oficial comunicada | Superficie | Producción prevista o registrada |
|---|---|---|
| Hortalizas de invierno 2026 | 1.500 ha | 24 millones de kilos en conjunto. |
| Alcachofa 2026 | 700 ha | 13 millones de kilos previstos. |
| Melón de Carrizales 2025 | 60 ha | 600.000 kilos; campaña excepcional frente al año anterior. |
Las pedanías que componen el Campo de Elche
El Plan Territorial Municipal frente a Emergencias, revisado en diciembre de 2024, utiliza una división de 32 pedanías. Otras publicaciones municipales hablan de 30 partidas o 31 pedanías porque agrupan o separan de manera distinta algunas unidades históricas, como Torrellano, Valverde, Las Bayas o Alzabares.
- Algoda
- Algorós
- Altabix
- Alzabares Alto
- Alzabares Bajo
- Arenales del Sol
- Asprillas
- Balsares
- Baya Alta
- Baya Baja
- Carrús
- Daimés
- Derramador
- El Altet
- Ferriol
- Jubalcoi
- La Galia
- La Hoya
- La Marina
- Llano de San José
- Maitino
- Matola
- Peña de las Águilas
- Perleta
- Puzol
- Saladas
- Santa Ana
- Torrellano Alto
- Torrellano Bajo
- Vallongas
- Valverde Alto
- Valverde Bajo
No todas las pedanías son iguales
El término reúne costa, humedales, áreas de secano, regadíos históricos, zonas próximas al casco urbano, núcleos residenciales y espacios muy vinculados a la industria o al aeropuerto. Hablar del Campo de Elche como si fuera una sola finca oculta su diversidad.
Una agricultura construida para administrar la escasez
El regadío histórico se apoyó en el Vinalopó y en una red de acequias, partidores y turnos. La Séquia Major y Marchena organizaron el reparto del agua y dejaron una huella que todavía se reconoce en el territorio y en el Palmeral.
Desde el siglo XX se incorporaron aguas elevadas del Segura y, más tarde, recursos del trasvase Tajo-Segura. Hoy conviven infraestructuras tradicionales, comunidades de regantes, riego por superficie y sistemas localizados como el goteo.
Por qué importa al consumidor
La disponibilidad y calidad del agua influyen en las decisiones de cultivo, los costes, la producción y la regularidad de las campañas. Una temporada no se explica solo por «haber hecho buen tiempo»: lluvia, temperatura, viento, reservas y restricciones pueden afectar de manera distinta a cada parcela.
Los grandes retos del Campo de Elche
Recuperar parcelas
El abandono agrario favorece degradación, vertidos, incendios y problemas sanitarios. Mantener actividad productiva ayuda a conservar paisaje y territorio.
Gestionar el agua
La escasez, el coste energético y la calidad del recurso obligan a mejorar medición, distribución, drenaje y eficiencia sin convertir el ahorro en estrés para el cultivo.
Adaptarse al clima
Calor, falta de lluvia, episodios extremos y nuevas presiones de plagas alteran floración, cuajado, calibre, calidad y calendario.
Relevo y rentabilidad
Sin precios sostenibles, profesionalización y relevo generacional, el conocimiento del agricultor y la continuidad de muchas explotaciones quedan en riesgo.
Diferenciar el producto
Origen, variedad, temporada, trazabilidad y manejo deben comunicarse con precisión. La denominación de origen de la Granada Mollar es un ejemplo de esa diferenciación.
Convivencia de usos
Agricultura, vivienda, movilidad, industria, turismo y conservación ambiental comparten un término municipal muy extenso y necesitan reglas claras.
Cómo utilizar esta información al comprar
- Pregunta por el origen concreto, no solo por el país.
- Comprueba si el producto está en su temporada natural.
- Diferencia variedad, categoría de producto y marca.
- En zumos, revisa ingredientes, porcentaje de fruta, procedencia y conservación.
- Valora que el vendedor explique quién produce, qué selecciona y cómo identifica cada lote.
En Granavida seleccionamos cada producto atendiendo a su origen, variedad y trazabilidad, para que puedas elegir con información clara y confianza.
Conocer la Granada Mollar de Elche · Ver cómo se cultiva el granado
Para entender mejor el Campo de Elche
¿Campo de Elche y municipio de Elche son lo mismo?
No exactamente. El municipio incluye el núcleo urbano y un término de 326,07 km². «Campo de Elche» o Camp d’Elx se utiliza para referirse principalmente al territorio rural, sus pedanías, paisajes y actividad agrícola.
¿Cuántas pedanías tiene Elche?
El documento municipal de emergencias de 2024 enumera 32. En otros documentos aparecen 30 partidas o 31 pedanías porque ciertas unidades se agrupan de forma diferente. Siempre debe indicarse la fuente y el criterio.
¿Cuántas hectáreas están cultivadas?
El último informe municipal detallado por cultivos localiza 7.418 hectáreas cultivadas. El diagnóstico municipal de 2026 habla de más de 16.800 hectáreas agrarias, una categoría más amplia que también puede incluir parcelas sin cultivo activo.
¿Cuál es el cultivo más extendido?
En el informe detallado publicado en 2022, el granado ocupaba 1.444 hectáreas, el 20% de la superficie cultivada. Le seguían los viveros con 929 hectáreas.
¿Qué relación tiene el Palmeral con la agricultura?
El Palmeral es un paisaje agrícola de oasis. Las palmeras delimitan parcelas y acequias en las que tradicionalmente convivieron frutales, forrajes y hortalizas. Su sistema de riego y organización productiva forman parte de su valor patrimonial.
¿Toda la Granada Mollar procede de Elche?
No. «Mollar» describe una variedad o grupo varietal. La DOP Granada Mollar de Elche delimita una zona de producción más amplia en varias comarcas alicantinas y exige el cumplimiento de su pliego. El nombre de la variedad no sustituye a la comprobación del origen.