Variedades de granadas: granada mollar elche la mas dulce

Existen varias variedades de Granadas de entre ellas nosotros nos decantamos por la variedad mollar de elche, dado que es la mas dulce de todas las variedades pasamos a definirla :

Sus frutos son rosados, de tamaño medio presentando un rendimiento promedio de semillas de un 72,7% y un contenido en fibra bruta de la semilla de 7,54%. Algunos ejemplares presentan gran calidad de fruta y productividad, cosechándose en España entre el 20 de septiembre y el 15 de noviembre, esta variedad es la más cultivada en España (96% de la producción Española).

  • Origen: Elche (alicante) España
  • Brix: 13,44 – 17,68
  • Acidez: 0,24 – 0,35
  • Indice mad.: 38,29 -64,03
  • Grasas: 9,0 – 11,0
  • Fibra bruta: 3,8 – 7,9
  • Peso fruto: 321,24 – 737,30
  • Color: Interno rosa intenso , Exterior rojo claro
  • Problemática: Albardado y Rayado pendincular