Granada y evidencia científica

Ideas para incorporar granada fresca y zumo a desayunos, platos, salsas y recetas de inspiración mediterránea.

Qué son los polifenoles de la granada, cómo se transforman y por qué se estudian en nutrición y salud.

Un recorrido por la composición de la granada, sus polifenoles y las principales líneas de investigación en personas.

Ensayos y revisiones sobre zumo de granada y presión arterial, con los resultados que han despertado interés científico.

Un equipo de la Universidad Miguel Hernández (UMH) estudió los compuestos responsables del aroma de … Leer Más