Granada y evidencia científica

Granada fresca en temporada y zumo durante todo el año: dos formatos complementarios con sabor, composición y usos propios.

Azúcares propios de la fruta, zumo 100 %, etiqueta y claves para elegir granada sin azúcares añadidos.

Polifenoles, antocianinas y actividad antioxidante: por qué la granada continúa despertando interés científico.

Ideas para incorporar granada fresca y zumo a desayunos, platos, salsas y recetas de inspiración mediterránea.

Qué son los polifenoles de la granada, cómo se transforman y por qué se estudian en nutrición y salud.

Un recorrido por la composición de la granada, sus polifenoles y las principales líneas de investigación en personas.

Ensayos y revisiones sobre zumo de granada y presión arterial, con los resultados que han despertado interés científico.

Un equipo de la Universidad Miguel Hernández (UMH) estudió los compuestos responsables del aroma de … Leer Más